Archivi tag: mare

A Pasqua con Antonio Guida, Cannonau di Sardegna e un insolito Pinot Grigio

Sono il Cannonau di Sardegna di Pala, il Pinot Grigio biodinamico di Macea e lo chef stellato Antonio Guida i protagonisti della puntata di Wine Station di Pasqua, in onda domani (sabato 19 aprile) dalle 12,10 alle 13 su Antenna … Continua a leggere

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Viaggio nel Museo della Salumeria con lo chef Massimo Bottura

In Emilia Romagna le eccellenze agroalimentari Dop e Igp finiscono in un museo. Succede in provincia di Modena, a Castelnuovo Rangone, dove la famiglia Villani ha dato vita al MuSa, il primo museo dedicato all’arte della salumeria italiana. Ne parliamo … Continua a leggere

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Il mare di Luciano Zazzeri a Castel Monastero

Luciano Zazzeri grande protagonista a Castel Monastero nella serie di appuntamenti dell’ “Estate del grandi chef“. Il patron de La Pineta di Marina di Bibbona (Livorno), una stella Michelin dal 2006, ha firmato una cena d’autore nello splendido Borgo che … Continua a leggere

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Un pizza al limone che profuma di Jonio

Con l’estate ricominciano i racconti di viaggio e di gusto firmati da Gloria Turi. “Un fine settimana assolutamente inaspettato, quello scorso – racconta Gloria – che mi porta a raccontarvi una sensazione più che una ricetta. Dopo una notte di viaggio, … Continua a leggere

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Dal mare di Cala Violina arriva il “piccione” di Lopriore

Una passeggiata nel bosco per arrivare al mare ha ispirato la ricetta presentata oggi da Paolo Lopriore su Antenna Radio Esse nella trasmissione Radio Chef. Selvaggina e pesce sono gli ingredienti principali di questo piatto definito dallo stesso autore, molto … Continua a leggere

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Le polpette d’uovo di Martina Franca

Ecco una nuova ricetta di Gloria Turi nell’ambito dello speciale di “Gusto & Salute” dedicato alle “ricette dalle vacanze“. Questa volta tocca alla meravigliosa (e saporita) Puglia. Sono nata a Taranto e quella in Puglia per me, non è stata … Continua a leggere

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In radio “serviamo” Amarone e Vermentino

Prima i segreti di un grande rosso, l’ Amarone della Valpolicella, poi tutte le caratteristiche di un vitigno principe, il Vermentino. Sono questi i protagonisti della puntata di Wine Station di oggi (sabato 21 maggio), su Antenna Radio Esse dalle … Continua a leggere

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