Archivi del mese: settembre 2013

Andiamo in cerca di porcini

Porcini si, porcini no. Sembra una stagione avara per i pregiati ed amati funghi: per capire come stanno andando le “ricerche” nella puntata di domani (sabato 28 settembre) su Antenna Radio Esse dalle 12 alle 13, andremo a Vivo d’Orcia con … Continua a leggere

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Con Shine anche il gusto è protagonista

Si chiama Shine! ed è la notte dei ricercatori in Toscana, in programma venerdì 27 settembre. Tantissimi gli appuntamenti in programma anche a Siena (che trovate qui nel dettaglio). Noi ci vogliamo però concentrare su quelli dedicati al mondo dell’enogastronomia e … Continua a leggere

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Alla scoperta di formaggi dal mondo (e della schiacciata con l’uva)

La schiacciata con l’uva, i formaggi dal mondo, il food&travel e un nuovo manuale dedicato al vino sono tra gli argomenti del secondo appuntamento stagionale di Wine Station, in onda domani (sabato 21 settembre) sulle frequenze di Antenna Radio Esse … Continua a leggere

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Campatelli lascia il Consorzio del Brunello

Era nell’aria da qualche settimana tra le vigne del Brunello, ora è ufficiale. Stefano Campatelli si è dimesso, dopo 23 anni, dal ruolo di Direttore del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. L’ufficialità è arrivata ieri (mercoledì 18 settembre) durante una … Continua a leggere

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Torniamo in radio con la vendemmia, chef in rampa di lancio e street food

Da domani (sabato 14 settembre) torniamo in radio sulle frequenze di Antenna Radio Esse con la prima puntata della nostra settima stagione radiofonica. Oltre in radio fm dalle 12 alle 13 per i nostri consigli enogastronomici, approfondimenti sull’attualità del vino, spunti su … Continua a leggere

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Una vendemmia speciale

La vendemmia, come ogni anno, porta con sé il solito “balletto” di cifre che, già dalla metà di agosto, girano – da vari fronti – sui quantitativi raccolti nei filari italiani (ad oggi si parla di quasi 45 milioni di … Continua a leggere

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Sulle tracce (gustose) di Isabella Morra

Torna a scriverci la “nostra” Gloria Turi, questa volta reduce da un affascinante viaggio nel Sud Italia tra gusto e affascinanti scoperte che ci conducono ad un piatto tipico ed equilibrato che vale la pena provare… Ultimi giorni di una … Continua a leggere

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