Archivi tag: chef

Filippo Saporito e il diritto d’autore dello chef nella puntata di Wine Station

L’elaborazione culinaria di uno chef può rivendicare il diritto d’autore? Dopo la proposta lanciata dal Maestro Gualtiero Marchesi, Wine Station nella puntata in onda domani (sabato 21 novembre, dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse di Siena) approfondirà la … Continua a leggere

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In diretta da Castelnovino tra vini e sapori del Chianti

L’ottava stagione radiofonica di Wine Station si chiude con un’inedita puntata, in diretta da Castelnovino, l’evento dedicato a calici e buon gusto in programma sabato 6 giugno, nel cuore di Castelnuovo Berardenga. La puntata sarà inedita soprattutto per l’orario di … Continua a leggere

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Con Doppio Fuoco chef e blogger tornano a sfidarsi

Chef senesi e food blogger nazionali, a Siena, per sfidarsi ai fornelli nello show cooking al Consorzio Agrario di Siena. Prende il via con 5 appuntamenti la seconda edizione di “Doppio Fuoco. Chef vs blogger sfida ai fornelli”, il calendario promosso … Continua a leggere

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E se uno chef sfidasse un critico a colpi di Twitter?

Un film recentemente uscito al cinema induce ad un riflessione sulle nuove dinamiche della comunicazione al tempo del web 2.0 e del dilagare dei social network. In questo scenario, infatti, uno strumento come Twitter può diventare devastante quanto determinante per il declino … Continua a leggere

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Lo chef Lo Basso, la cucina degli etruschi e il vino visto da Oliviero Toscani

E’ il famoso fotografo Oliviero Toscani uno degli ospiti della puntata di domani, sabato 3 maggio, di Wine Station, in onda dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse di Siena con la 33^ puntata stagionale (streaming e podcast online … Continua a leggere

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A Pasqua con Antonio Guida, Cannonau di Sardegna e un insolito Pinot Grigio

Sono il Cannonau di Sardegna di Pala, il Pinot Grigio biodinamico di Macea e lo chef stellato Antonio Guida i protagonisti della puntata di Wine Station di Pasqua, in onda domani (sabato 19 aprile) dalle 12,10 alle 13 su Antenna … Continua a leggere

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I culinary traveller vogliono la pappa al pomodoro

C’è anche Siena tra le mete più richieste del fenomeno del culinary traveller, ovvero il trend che vede sempre più stranieri sbarcare in Italia con l’obiettivo di apprendere tutti i segreti della nostra cucina. Ed è quella della pappa al … Continua a leggere

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