Archivi tag: pesce

Il mare di Luciano Zazzeri a Castel Monastero

Luciano Zazzeri grande protagonista a Castel Monastero nella serie di appuntamenti dell’ “Estate del grandi chef“. Il patron de La Pineta di Marina di Bibbona (Livorno), una stella Michelin dal 2006, ha firmato una cena d’autore nello splendido Borgo che … Continua a leggere

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#marsalawine, ecco perchè Garibaldi aveva visto giusto…

Dopo l’intensa tre giorni di #Marsalawine2013 abbiamo ben capito perché Giuseppe Garibaldi scelse proprio Marsala per sbarcare in Sicilia e dare il via all’impresa dei Mille che unì l’Italia. Motivazioni strategiche-militari? Sicuramente (come sapientemente ricordato dallo studioso Luigi Giustolisi, premiato alla carriera), … Continua a leggere

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Brunello di Montalcino, Isola del Giglio e tanto gusto

Ultimo appuntamento radiofonico di Wine Station che chiude la sesta stagione scrutando il futuro del Brunello di Montalcino. Su Antenna Radio Esse sarà ospite Fabrizio Bindocci, confermato Presidente del Consorzio fino al 2016. Intese tra grandi e piccoli produttori, il … Continua a leggere

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Con Sonia Peronaci e Paolo Lopriore ecco il menù di Pasqua

Sono tre le diverse interpretazioni per il menù di Pasqua che proporremo domani (sabato 30 marzo) nella puntata in onda su Antenna Radio Esse dalle 12,10 alle 13 (streaming e podcast qui). Ai nostri microfoni avremo una proposta per un pranzo … Continua a leggere

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Un orata al sale con Paolo Lopriore

Una cassetta con tante varietà di pesce direttamente dal mare di Porto Santo Stefano è arrivata stamani nella cucina del Ristorante Il Canto e lo chef Paolo Lopriore ha scelto le orate per un piatto semplice ma di grandi sapori … Continua a leggere

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Rotte di gusto nel Golfo dei Poeti

In questo splendido scampolo di fine estate, il consiglio è quello di ritagliarvi ancora qualche giorno e fare rotta nel Golfo dei Poeti, tra Lerici e Tellaro, in provincia di La Spezia. Luoghi davvero splendidi (e questo si sapeva) e … Continua a leggere

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Mare e bollicine di montagna al 53 Cento

Serata speciale domani sera (martedì 24 maggio) al Risto Lounge Bar 53 Cento di Siena. Ospite della cena preparata da Antonio Acerra sarà infatti Michael Reiterer di Arunda Cantina Talento Metodo  Classico. La realtà altoatesina produce, da oltre 30 anni, … Continua a leggere

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