Archivi del mese: febbraio 2011

In tavola Il Mestolo & Osteria di Passignano

Il tour di Girogustando 2011 ha fatto tappa nel Ristorante Il Mestolo di Siena che ha ospitato l’Osteria di Passignano di di Tavarnelle Val di Pesa in provincia di Firenze. Da un parte la padrona di casa, Nicoletta Marighella, e … Continua a leggere

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In radio lo “showcooking” di Carlo Cracco

Sarà lo chef  Carlo Cracco il protagonista della puntata di sabato 26 febbraio in onda dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse. Il cuoco milanese realizzerà per gli ascoltatori un originale showcooking alla vigilia di “Cooking for Olive Oil” … Continua a leggere

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Showcooking On Air (on olive oil) by Carlo Cracco

Chef Carlo Cracco will be the protagonist of the Wine Station episode  Saturday, February 26, broadcast from 12.10 to 13 on Antenna Radio Esse. The chef from Milan will host for the Wine Station listeners an original showcooking,  on the eve … Continua a leggere

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Oggi stiamo leggeri…coda alla vaccinara!

Il nostro amico chef Riccardo Guardabasso ci consiglia oggi una ricetta tipica della tradizione italiana. Magari non tanto leggero ma sicuramente molto sfizioso. Con Riccardo scopriamo il modo per preparla anche a casa propria. Se lo fate, scriveteci. Si tratta … Continua a leggere

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Domenica lo show cooking con grandi chef all’Enoteca Italiana di Siena

Vi segnaliamo un evento da non perdere per domenica 27 febbraio (dalle 12 in poi) quando, in occasione de “Le Stagioni dell’olio” all’Enoteca Italiana di Siena, si svolgerà Cooking for Olive Oil, presentato dal giornalista gastronomo Luigi Cremona e organizzato … Continua a leggere

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Sorpresa, a Siena si mangia poco senese

Cade una sorta di certezza: a Siena si mangia poco senese. Quanti di voi erano convinti che i ristoranti senesi fossero una roccaforte della tipicità e della tradizione sono stati smentiti. A dirlo è l’indagine sulla gastronomia realizzato dall’Osservatorio Turistico … Continua a leggere

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Uomini e fornelli…rapporto sempre più stretto

L’affermazione maschile che lascia perplessi è: “Non so neanche mettere l’acqua sul  fuoco per cuocere la pasta…”.  Ma come può un essere umano non essere in grado di sfamarsi? E come se dicesse, non so, lavarmi i denti o infilarmi … Continua a leggere

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