Archivi tag: gusto e salute

La cucina alsaziana con Gloria Turi

Pubblicato il 20/12/2012 da wine station

In coincidenza con le festività natalie, torna l’appuntamento con rubrica “Gusto & Salute” di Gloria Turi, reduce da una trasferta francese a Strasburgo. Per una volta, Gloria si e ci concede uno strappo alla regola. E’ Natale anche per lei! … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

Con Gusto&Salute spaghetti alternativi e leggeri

Pubblicato il 22/04/2012 da wine station

Con “Gusto&Salute” di Gloria Turi ecco un’idea nuova per “arrotolare” la forchetta intorno a spaghetti decisamente alternativi.    Spaghetti di zucchine con ricotta e pomodorini Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di zucchine di misura media; 15 pomodorini maturi; 50 grammi … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

Alla scoperta del kamut

Pubblicato il 28/02/2012 da wine station

Dopo qualche strappo alla regola collezionato nei giorni del Carnevale, l’ideale è provare una delle ricette della serie “Gusto&Salute” in compagnia di Gloria Turi capace, come al solito, di esaltare i sapori pur nel pieno rispetto della salute. “Durante un … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

La ricetta per il week-end: carciofi ripieni

Pubblicato il 27/01/2012 da wine station

Febbraio è alle porte e ci regalerà una delizia invernale: il carciofo. Che sia violetto di Toscana di Pian di Rocca o Empolese, si presta per molte settimane a preparazioni gustose e salutari. Quella che ci propone Gloria Turi con il … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Proviamo a metterci a dieta?

Pubblicato il 09/01/2012 da wine station

Dopo le lunghissime feste, probabilmente è davvero giunto il momento di considerare seriamente il recupero di un’alimentazione semplice e che riesca a mantenere alto il tono del gusto. Gloria Turi, nella sua rubrica “Gusto&Salute” ci propone una ricetta semplice e … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

Con “Gusto&Salute” è il tempo delle pere (al cioccolato)

Pubblicato il 17/10/2011 da wine station

Torna l’appuntamento con “Gusto&Salute”, lo spazio curato per Wine Station da Gloria Turi, del Dipartimento di Prevenzione U.F. “Igiene degli Alimenti e Nutrizione” dell’Azienda USL7 di Siena. L’obiettivo è proprio quello di far conciliare sane abitudini alimentari alla possibilità di non rinunciare … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

Le polpette d’uovo di Martina Franca

Pubblicato il 25/08/2011 da wine station

Ecco una nuova ricetta di Gloria Turi nell’ambito dello speciale di “Gusto & Salute” dedicato alle “ricette dalle vacanze“. Questa volta tocca alla meravigliosa (e saporita) Puglia. Sono nata a Taranto e quella in Puglia per me, non è stata … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , , | Lascia un commento

Alle Eolie per una caponata…

Pubblicato il 27/07/2011 da wine station

“In qualunque isola dell’ arcipelago eolico, vi imbatterete in una pianta molto bella dai morbidi rami, che da un lungo ceppo di arbusto si irradiano a raggiera, esibendo al caldo sole foglie ovali verde lucido, e smaglianti e meravigliosi fiori … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Vacanze di gusto: le zucchine ripiene della Grecia

Pubblicato il 12/07/2011 da wine station

Impazza il caldo e la voglia di vacanze. La “nostra” Gloria Turi inaugura un originale modo per parlare di gusto e luoghi dove trascorrere piacevolmente qualche giorno di vacanza. In ogni posto un piatto diverso e questa settimana, di ritorno … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , | 1 commento

Cucina cinese leggera? Mica tanto…

Pubblicato il 02/05/2011 da wine station

Torna l’appuntamento con la rubrica“Gusto & Salute” di Gloria Turi. Il 19% della popolazione italiana mangia etnico almeno 1 volta al mese, il 30% lo fa 2 – 3 volte l’anno, il 51% invece meno di 2 – 3 volte. … Continua a leggere →

Pubblicato in Gusto&Salute, News | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento