Archivi del mese: novembre 2012

Oscar Farinetti ospite su Wine Station

Sarà Oscar Farinetti il protagonista della puntata di Wine Stationin onda su Antenna Radio Esse sabato 1° dicembre (on air dalle 12,10 alle 13 e in replica dalle 20 alle 21 – streaming e podcast su http://www.antennaradioesse.it). Il patron di … Continua a leggere

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Paolo Lopriore in trasferta alla Festa del Maiale di Torriana

Paolo Lopriore è andato in trasferta in Romagna per la Festa del maiale a Torriana, in provincia di Rimini. Negli spazi di un convento francescano del ‘300 un gruppo di amici ha organizzato un pranzo a base di carne suina perché, come … Continua a leggere

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Storia di un laboratorio: dal lievito madre al pane

Oddio devo alimentare la pasta madre! Da quando è nel mio frigo, una quindicina di giorni, è come avere un piccolo in custodia. Sì perché, le vere panettiere casalinghe insegnano, che o fai spesso il pane oppure devi dargli da … Continua a leggere

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Fiducia e ottimismo per il 2013 del vino italiano

Potrebbe continuare a crescere anche nei prossimi mesi il prezzo medio del vino italiano, confermando l’incremento delle quotazioni rilevato nel 2012 e la tendenza ad una maggiore ricerca della qualità del vino da esportare. Lo rivela il nuovo “Mps Wine … Continua a leggere

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In Radio Chef “nasce” il bollito di sella di capriolo

La selvaggina è un po’ il simbolo dei pranzi luculliani alle corti rinascimentali e forse per questo viene da considerarla un piatto nobile. Alla “tavola” di Antenna Radio Esse, oggi lo chef Paolo Lopriore ha proposto una delle carni più … Continua a leggere

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Sabato Wine Station live dal Forum Vino di Mps a Siena

Wine Station si trasforma per un sabato in un “salotto” in occasione della terza edizione del Forum Montepaschi sul Vino Italiano in programma a Siena, sabato 24 novembre, con l’organizzazione di Banca MPS e Enoteca Italiana. Wine Station sarà trasmesso … Continua a leggere

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A Siena il vino tra passato, presente e futuro

Si apre una settimana importante per il vino italiano a Siena. In coincidenza con la terza edizione del Forum Montepaschi sul Vino Italiano – in programma sabato 24 novembre al Teatro dei Rozzi con Wine Station che sarà in diretta con una puntata … Continua a leggere

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