Archivi tag: qualità

Con Cookstock a Pontassieve vino, sapori e musica

A Pontassieve arriva un evento che ci piace parecchio per idea e formula. Si chiama Cookstock ed è un’originale kermesse enogastronomica, allestita nelle vide del centro storico del borgo alle porte di Firenze. Da venerdì 4 a domenica 6 settembre ci … Continua a leggere

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Vendemmia in stile ‘900 per il Brunello di Montalcino

Vendemmia conclusa e tempo di bilanci per il Brunello di Montalcino. I produttori aderenti al Consorzio dipingono un quadro positivo delle operazioni appena terminate. Sono quasi tutte comprese tra “buono” ed “eccellente” le valutazioni e sia la qualità sia l’andamento … Continua a leggere

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Sorpresa, a Siena si mangia poco senese

Cade una sorta di certezza: a Siena si mangia poco senese. Quanti di voi erano convinti che i ristoranti senesi fossero una roccaforte della tipicità e della tradizione sono stati smentiti. A dirlo è l’indagine sulla gastronomia realizzato dall’Osservatorio Turistico … Continua a leggere

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Il gotha del vino a Siena. “La qualità vince sempre”

Parlare di vino, delle sue qualità organolettiche, dell’abbinamento con le pietanze è senza dubbio importante, ma lo è altrettanto volgere l’attenzione a come promuovere l’enologia italiana. E’ il compito che ha svolto il 1^ Forum Montepaschi sul vino italiano, appuntamento … Continua a leggere

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Mangiare bene e spendere il giusto: l’equilibrio dove sta?

Insalata nel sacchetto già tagliata e lavata oppure cesto di lattuga con ancora un po’ di terra sulle foglie? Sono le scelte che offre oggi il mercato, la prima per chi ha fretta e se infischia della tracciabilità del prodotto, … Continua a leggere

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