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Lievito madre, moda del momento o toccasana per la salute?

In viaggio nel “fenomeno” del lievito madre. E’ questo il tema dell’approfondimento di Wine Station nella puntata che andrà in onda domani, sabato 8 febbraio, su Antenna Radio Esse di Siena (dalle 12,10 alle 13 anche in streaming qui). Sarà il … Continua a leggere

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Estate al via con Carbonara di mare e sorbetto al Franciacorta

Wine Station si tuffa nell’estate con un menù a base di pesce povero, Carbonara di mare, sorbetto al Franciacorta e Chianti bio senza solfiti. Saranno queste le “portate” della puntata di sabato 15 giugno, in onda dalle 12,10 alle 13 … Continua a leggere

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Mercoledì di…castagne

Una volta c’erano i mercoledì di coppa. Adesso c’è Girogustando a tenere banco. Giovedì compresi. L’evento promosso dalla Confesercenti di Siena ormai da 9 anni (nel 2011 ci sarà un decennale da festeggiare…) ha una formula semplice quanto geniale: unire … Continua a leggere

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Mangiare bene e spendere il giusto: l’equilibrio dove sta?

Insalata nel sacchetto già tagliata e lavata oppure cesto di lattuga con ancora un po’ di terra sulle foglie? Sono le scelte che offre oggi il mercato, la prima per chi ha fretta e se infischia della tracciabilità del prodotto, … Continua a leggere

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