Archivi tag: acciughe

Con “Tegami&Padelle” la tradizione culinaria senese alla radio

Tanta tradizione all’insegna del gusto, un po’ di sana passione e un pizzico di ironia che non guasta mai. Ecco a voi gli ingredienti di  “Tegami&Padelle“, un approfondimento  speciale di Wine Station interamente dedicato alle origini della tradizione culinaria senese … Continua a leggere

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La tavola del Palio: ecco la prova delle acciughe a colazione

Acciughe sotto pesto, trippa, fiori fritti. Il tutto servito di prima mattina. Per stomaci forti direte voi? No, per i contradaioli senesi nei giorni di Palio. Altro che brioche e cappuccino, roba da signorine… La festa senese che per i … Continua a leggere

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