Wine Station in diretta da Vino in Villa

ProseccoLa qualità certificata dalla Docg, la tutela del paesaggio e gli abbinamenti gastronomici sono stati tra gli argomenti al centro dello speciale di Wine Station, realizzato in diretta dallo splendido Castello di San Salvatore di Susegana, in provincia di Treviso, che ha ospitato la 16^ edizione di Vino in Villa, il Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene con con protagonisti 65 produttori. Ai microfoni di Wine Station, in diretta su Antenna Radio Esse, il Direttore del Consorzio Giancarlo Vettorello, l’ex Presidente del Consorzio e storico produttore Franco Adami, il sommelier Paolo Basso (fresco di conquista del titolo mondiale Asi) e lo chef Luigi Ganzotto hanno sottolineato le caratteristiche del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg che, dal 2009, ha virato fortemente sulla rotta della qualità con un profondo restyling della piramide qualitativa. Lo confermano i grandi numeri della denominazione che unisce i territori delwine station Veneto e del Friuli all’insegna del vitigno Glera: quasi 300 milioni di bottiglie prodotte all’anno tra le varie tipologie e un fatturato di 450 milioni di euro. Le versioni Brut, Dry ed Extra Dry (a seconda dei diversi dosaggi di zucchero), il Metodo Charmat (o Martinotti) alla base del processo produttivo e le versatilità negli abbinamenti gastronomici sono tra i segreti di un vino che piace in tutto il mondo. Come confermano le presenze degli operatori stranieri: basti pensare che all’edizione 2013 di Vino in Villa hanno partecipato oltre 60 giornalisti, di cui 40 stranieri arrivati da 20 diversi paesi del mondo. Grande curiosità, quindi, nei confronti di una Docg che si identifica in un territorio incredibile, affascinante e in cui il vigneto è assoluto protagonista. Clicca qui per la gallery fotografica dai vigneti del Prosecco.

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