Confronto tra chef: Bruno Barbieri e Davide Scabin

bruno barbieriGli chef Bruno Barbieri e Davide Scabin sono i grandi ospiti della puntata di domani (sabato 4 maggio) di Wine Station, on air a partire dalle 12,10 sulle frequenze di Antenna Radio Esse (streaming e podcast qui). In compagnia del cuoco, giudice di MasterChef Italia, e dello chef del Combal.Zero di Rivoli, in provincia di Torino, commenteremo il fenomeno degli show televisivi dedicati alla cucina e l’esito della nuova classifica dei World’s 50 Best Restaurant. Se Barbieri, protagonista in questi giorni sulle rive del lago di Garda di Fish & Chef, è già pronto per la terza edizione del format televisivo che lo vede protagonista con i colleghi Carlo Cracco e Joe Bastianich, Scabin – inserito tra i 50 migliori ristoranti del mondo – è ora in onda su Rai Uno nel nuovo programma La Terra dei Cuochi, condotto da Antonella Clerici. Per il vino andiamo nelle Langhe, in coincidenza con la prima edizione di Grandi Langhe Docg evento che si sofferma sulle grandi denominazioni piemontesi. Non solo Barolo, però, ma anche Diano d’Alba, Dogliani e Roero Arneis: sarà Pietro Ratti, appena confermato Presidente del Consorzio Barolo Barbaresco Langhe e Roero, a presentare un terroir da veri gourmet. Infine Ginevra Pesciolini svela la nuova edizione dell’Anteprima Vini di Toscana che a Lucca presenta le etichette della costa toscana, da Grosseto a Massa, passando per Livorno e Lucca. Nel Real Collegio di Lucca sono in programma show cooking, degustazioni e laboratori fino a lunedì 6 maggio.

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