Il tartufo è protagonista alla Bottega di Stigliano

Il tartufo scorzone e i prodotti della Cooperativa tartufai delle Crete Senesi protagonisti alla Bottega di Stigliano. Giovedì 12 luglio alle 18 sarà la volta di “Odore di tartufo”, un incontro di educazione al gusto e al riconoscimento del vero tartufo, senza additivi e conservanti, curato dall’Associazione tartufai e arricchito dalla presenza del sommelier, Enzo Francini. Sabato 14 luglio alle 20.30 si terrà la cena con i tartufai, in compagnia di esperti e di raccoglitori del tartufo scorzone. Il menu fisso, al prezzo di 30 euro, comprende pecorini con crema al tartufo; tartine; pici con briciole e tartufo; farro con tarturfo, stracotto di manzo con purea di patate al tartufo, il dolce e i vini. La Bottega di Stigliano è uno spazio innovativo, nel cuore del Comune di Sovocille, dedicato all’alimentazione e all’agricoltura di qualità, un luogo multifunzionale dove fare la spesa acquistando direttamente dal produttore, assaporare piatti a “Km 0” e partecipare a iniziative culturali per approfondire il legame tra ciò che consumiamo e l’ambiente in cui viviamo. Per informazioni e prenotazioni è possibile chiamare il numero 0577 – 345624 oppure inviare un’e-mail all’indirizzo info@labottegadistigliano.it.

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