Da sabato arriva la Bottega a km 0 di Stigliano

Sabato 17 dicembre si inaugura “La Bottega di Stigliano”, lo spazio multifunzionale dedicato ai prodotti a “Km 0”, dove poter acquistare, degustare e saperne di più sulla filiera corta locale. Lo spazio, aperto al pubblico dalle ore 16, è stato allestito nella frazione del Comune di Sovicille, grazie alle risorse della Provincia di Siena e dell’Unione dei Comuni della Val di Merse che, nella prima fase, ne cureranno la gestione in collaborazione con la Cooperativa di Consumo di Stigliano, l’Associazione Erbandando e l’Associazione Produttori della Val di Merse. “La Bottega di Stigliano”, si presenta come uno spazio innovativo dedicato all’alimentazione e all’agricoltura di qualità, dove fare la spesa acquistando direttamente dal produttore, assaporare piatti a “Km 0”, sperimentare piatti e ricette, preparati con i prodotti messi in vendita e partecipare a iniziative culturali per approfondire il legame tra terra e cibo, grazie alla presenza di esperti di salute, alimentazione e alla biodiversità. L’obiettivo primario della Bottega è sostenere il consumo e la produzione di cibi locali come elemento centrale della qualità della vita e dello sviluppo del territorio. Si tratta di un progetto, pensato come laboratorio di idee per lo sviluppo di circuiti positivi di relazioni intorno ai temi dedicati alla salute e all’agricoltura di qualità. La Bottega sarà aperta dal giovedì al sabato dalle ore 16 alle ore 20. La cucina è aperta il giovedì dalle ore 18.30 per l’apericena; il venerdì dalle ore 17 è possibile partecipare a degustazioni con i produttori locali, mentre il sabato dalle ore 19.30 sono in programma le cene a tema. Ogni domenica dalle ore 12 la Bottega di Stigliano organizza dalle ore 12 il pranzo a km 0.

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