Domani On Air la cantina emergente di Mattia Barzaghi

E’ quella di Mattia Barzaghi la Cantina emergente dell’anno secondo la nuova guida dedicata ai migliori vini d’Italia del Gambero Rosso. Il produttore di Vernaccia di San Gimignano, che condivide il riconoscimento con tutto il territorio, sarà ospite della puntata di Wine Station in onda sabato 15 ottobre, sulle frequenze di Antenna Radio Esse (91.25; 93.2; 93.5; 99.1 FM) dalle 12,10 alle 13. Sempre in tema di guide, il Brunello di Montalcino 2006 Cerbaiola è tra i 4 vini italiani capace di mettere d’accordo i critici del vino secondo l’analisi delle varie valutazioni effettuata da Wine News. Giulio Salvioni racconterà come una piccola azienda a gestione familiare possa salire ai vertici del mondo del Nettare di Bacco. Per il gusto gli chef Riccardo Guardabasso e Stefano Azzi presenteranno il goloso show-cooking a base di funghi in programma nel pomeriggio di domani a Massa Marittima in occasione della II Mostra Micologica. Infine, per chi ama i formaggi ecco La Botte Piena, ristorante che si trova a Montefollonico nel comune di Torrita di Siena, fresco di nomina come “Locale del Buon Formaggio” di Slow Food e investito della chiocciolina.

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