L’enoturista spende 193 euro al giorno…

Amano il vino buono, mangiare bene e poi acquistare golosità tipiche del territorio, magari spendendo di più della media. E’ il profilo dell’ eno-turista che, in vacanza, spendono 193 euro al giorno, contro i 90 della media nazionale. E’ quanto emerge dalle ricerche di Ciset e Istat, presentate a Cagliari nel Forum Europeo “Strade del Vino e Sviluppo Economico Locale”, promosso dalle Città del Vino con l’assessorato dell’Agricoltura della Regione Sardegna e il patrocinio del Ministero del Turismo. Intanto cresce nelle 550 Città del vino italiane l’offerta di strutture ricettive di livello elevato: nel 2009 aumentano gli alberghi a 5 stelle (+5,9% in numero degli esercizi e +6,8% in posti letto) e quelli a 4 stelle (rispettivamente 4,4% e 4,7%), ma anche i bed&breakfast, che registrano un incremento, nell’arco di un solo anno, di quasi il 10%. Secondo la ricerca “Le fasce di reddito e la capacità di spesa del turista enogastronomico in Italia ed in Europa” di Mara Manente – direttore del Ciset (Centro Internazionale di Studi sull’Economia Turistica) e docente di Economia del Turismo all’Università Cà Foscari di Venezia – quella del turista amante del wine & food è una delle tipologie più interessanti del settore, grazie ai suoi tassi di crescita superiori alla media: la loro spesa media procapite giornaliera supera notevolmente la spesa media nazionale (193 euro contro 90), ed é così suddivisa: per il 16,8% è destinata all’acquisto di vino, per il 12,7% a quello di prodotti alimentari tipici, per il 10% a prodotti di artigianato locale, per il 20,8% alla ristorazione e per il 31,5% all’alloggio. Le regioni più accoglienti sono l’Emilia Romagna, la Toscana, il Lazio e il Veneto.

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