In onda su Are i consigli per mangiare sul Monte Amiata

Tempo di neve e di fine settimana sugli sci. Per chi decide di regalarsi un week-end sul Monte Amiata, ecco i luoghi ideali dove “mettere le gambe sotto il tavolino” nella puntata in onda sabato 29 gennaio dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse. E’ ampia la scelta e cliccando qui potete avere tanti suggerimenti su ristoranti e trattorie presenti sui versanti senesi e grossetani dell’Amiata. Noi vi consigliamo “Il Cantinone” di Abbadia San Salvatore e la cucina del giovane cuoco Alessio: piatti tipici e genuini, ideali per concedersi una pausa di gusto tra una sciata e l’altra. Per il vino l’attenzione si concentra sull’ Enoclub di Siena, associazione guidata dal senese Davide Bonucci e composta da oltre 60 appassionati di Nettare di Bacco che si divertono a condividere (e stappare) pregiate bottiglie. Il viaggio nella Vernaccia di San Gimignano fa tappa questa settimana da Simone Santini della Tenuta Le Calcinaie. Santini illustrerà le caratteristiche della sua Vernaccia a certificazione biologica e parlerà degli obiettivi del 2011. Infine, spazio alla XXI edizione del Premio Guido Tarlati che l’Associazione Cuochi di Arezzo consegnerà nel fine settimana assieme alla XVII edizione del Premio internazionale “Caterina de’ Medici”, organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Toscani. Protagonisti nomi del calibro di Filippo La Mantia, Heinz Beck nonché lo chef senese Mario Neri.

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