Ora i francesi ci copiano “Cotto e Mangiato”!?

Impazza la cucina in tv: dagli Stati Uniti alla Francia tutti i network, grandi o piccoli che siano, propongono chef davanti alla telecamera divenuti in poco tempo vere e proprie star. E l’Italia non è certamente da meno, da “La Prova del Cuoco” a “Cotto e Mangiato” passando per Gusto, ormai anche nei tg, dopo i fatti politici, è facile trovare la ricetta per la pasta al pomodoro… Sarà anche una moda del momento, ma io ricordo di aver passato pomeriggi a guardare Wilma De Angelis che, su Telemontecarlo, cucinava per i suoi ospiti. In Italia è sicuramente stata una delle prime ad indossare il grembiule e, grazie al suo aspetto gaudente, a convincere gli italiani su quanto è divertente stare ai fornelli, ovviamente quando è una scelta. I francesi invece, il felice rapporto cuoco-tv, sembra lo abbiano scoperto ora e i palinsesti sono pieni di programmi dedicati alla cucina. Sarà perché loro sono gli inventori della nouvelle cousine e che ora tutti vogliono diventare cuochi per hobby… anzi sperano addirittura di inserire tra i beni immateriali patrimonio dell’Unesco proprio la loro gastronomia. Gli esperti di sociologia pensano che tutto dipenda dalla crisi, dalla necessità di risparmiare e non rinunciare al gusto. Così si impara a cucinare in proprio e si rinuncia al ristorante. Sarà, comunque è troppo bello veder sminuzzare cipolle, dosare olio, preparare salse, sfornare arrosti… l’importante è non limitarsi a seguire il programma sdraiati sul divano con una pasta precotta appena sfornata dal microonde. Sarebbe un reato…

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