Archivi tag: gusto e salute

La cucina alsaziana con Gloria Turi

Posted on 20/12/2012 di

In coincidenza con le festività natalie, torna l’appuntamento con rubrica “Gusto & Salute” di Gloria Turi, reduce da una trasferta francese a Strasburgo. Per una volta, Gloria si e ci concede uno strappo alla regola. E’ Natale anche per lei! … Continua a leggere→

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Con Gusto&Salute spaghetti alternativi e leggeri

Posted on 22/04/2012 di

Con “Gusto&Salute” di Gloria Turi ecco un’idea nuova per “arrotolare” la forchetta intorno a spaghetti decisamente alternativi.    Spaghetti di zucchine con ricotta e pomodorini Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di zucchine di misura media; 15 pomodorini maturi; 50 grammi … Continua a leggere→

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Alla scoperta del kamut

Posted on 28/02/2012 di

Dopo qualche strappo alla regola collezionato nei giorni del Carnevale, l’ideale è provare una delle ricette della serie “Gusto&Salute” in compagnia di Gloria Turi capace, come al solito, di esaltare i sapori pur nel pieno rispetto della salute. “Durante un … Continua a leggere→

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La ricetta per il week-end: carciofi ripieni

Posted on 27/01/2012 di

Febbraio è alle porte e ci regalerà una delizia invernale: il carciofo. Che sia violetto di Toscana di Pian di Rocca o Empolese, si presta per molte settimane a preparazioni gustose e salutari. Quella che ci propone Gloria Turi con il … Continua a leggere→

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Proviamo a metterci a dieta?

Posted on 09/01/2012 di

Dopo le lunghissime feste, probabilmente è davvero giunto il momento di considerare seriamente il recupero di un’alimentazione semplice e che riesca a mantenere alto il tono del gusto. Gloria Turi, nella sua rubrica “Gusto&Salute” ci propone una ricetta semplice e … Continua a leggere→

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Con “Gusto&Salute” è il tempo delle pere (al cioccolato)

Posted on 17/10/2011 di

Torna l’appuntamento con “Gusto&Salute”, lo spazio curato per Wine Station da Gloria Turi, del Dipartimento di Prevenzione U.F. “Igiene degli Alimenti e Nutrizione” dell’Azienda USL7 di Siena. L’obiettivo è proprio quello di far conciliare sane abitudini alimentari alla possibilità di non rinunciare … Continua a leggere→

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Le polpette d’uovo di Martina Franca

Posted on 25/08/2011 di

Ecco una nuova ricetta di Gloria Turi nell’ambito dello speciale di “Gusto & Salute” dedicato alle “ricette dalle vacanze“. Questa volta tocca alla meravigliosa (e saporita) Puglia. Sono nata a Taranto e quella in Puglia per me, non è stata … Continua a leggere→

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Alle Eolie per una caponata…

Posted on 27/07/2011 di

“In qualunque isola dell’ arcipelago eolico, vi imbatterete in una pianta molto bella dai morbidi rami, che da un lungo ceppo di arbusto si irradiano a raggiera, esibendo al caldo sole foglie ovali verde lucido, e smaglianti e meravigliosi fiori … Continua a leggere→

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Vacanze di gusto: le zucchine ripiene della Grecia

Posted on 12/07/2011 di

Impazza il caldo e la voglia di vacanze. La “nostra” Gloria Turi inaugura un originale modo per parlare di gusto e luoghi dove trascorrere piacevolmente qualche giorno di vacanza. In ogni posto un piatto diverso e questa settimana, di ritorno … Continua a leggere→

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Cucina cinese leggera? Mica tanto…

Posted on 02/05/2011 di

Torna l’appuntamento con la rubrica“Gusto & Salute” di Gloria Turi. Il 19% della popolazione italiana mangia etnico almeno 1 volta al mese, il 30% lo fa 2 – 3 volte l’anno, il 51% invece meno di 2 – 3 volte. … Continua a leggere→

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