La Valtellina in Terra di Siena

Ecco una serata da segnare in agenda per andare alla scoperta dei sapori della Valtellina in Terre di Siena. Venerdì 27 gennaio l’Osteria Il Ristoro delle Ville di Corsano, a pochi chilometri da Siena, propone una serata con le specialità della Valtellina grazie alla collaborazione dell’Associazione sommelier Fisar. Questi i piatti protagonisti della serata: Sciatt su letto di insalata e Selezione di salumi Valtellinesi con burro di ginepro (bresaola di manzo ed equina, slinzega) in abbinamento al Rosso di Valtellina Igt “Intrigo” , “Plozza”, 2009. Poi Pizzoccheri della Valtellina in abbinamento alla Riserva Grumello Valtellina Superiore DOCG “Plozza” 2007. A seguire una selezione di formaggi con miele e pane di fichi e noci tra i formaggi in assaggio Scimudin, Casera stagionato, Bitto) con Vin da Cà Sfursat Sforzato di Valtellina DOCG “Plozza” 2006; Bisciola; Caffé e liquori Valtellinesi. La cena ha un costo di 28 euro: per info e prenotazioni 0577-377912 oppure info@osteriailristoro.it.

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