“A lezione” all’Istituto Agrario di Siena

Vino e olio come professioni sulle quali investire per il proprio futuro. Nella puntata di Wine Station in onda domani, sabato 21 gennaio dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse, Tiziano Neri, Preside dell’Istituto Tecnico Agrario “B. Ricasoli” di Siena, parlerà del “ritorno alla terra” in atto, con dati occupazionali più positivi di quanto si pensi nei settori agricoli. Il tutto in coincidenza con la due giorni di orientamento per i futuri studenti, in programma nel fine settimana all’interno dell’Istituto che produce autonomamente anche vino e olio. Nel corso della puntata, Davide Bonucci dell’Enoclub di Siena presenterà “Sangiovese Purosangue – Secondo a nessuno” in programma il prossimo week end a Roma con seminari, approfondimenti e degustazioni dedicati al Rosso di Montalcino Docg, tutt’altro che fratello minore del più quotato Brunello. In collaborazione con il Consorzio della Denominazione di San Gimignano proseguirà il viaggio all’interno del mondo della Vernaccia. Questa settimana due interpretazioni saranno messe a confronto: da una parte la versione “atipica” di Elisabetta Fagiuoli e la sua Montenidoli e, dall’altra, quella più tradizionale dell’azienda San Quirico di Andrea Vecchioni. Infine, ricette spagnole al ristorante pizzeria La Posta di Poggibonsi: Maria Rodriguez presenterà la sua cucina che amplia gli orizzonti dell’offerta culinaria senese.

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