Archivi del mese: gennaio 2012

Voglia di un “dolcino”? Mele caramellate allo yogurt

Posted on 31/01/2012 di

Vi capita mai, la sera dopo cena, di avere una irrefrenabile voglia di un “dolcino” che concluda la giornata in modo degno? A noi spessissimo. Tra la voglia di cioccolata e il calcolo delle calorie ecco il consiglio perfetto di Gloria … Continua a leggere→

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Il derby Siena-Fiorentina si gioca sulla tavola di Wine Station

Posted on 27/01/2012 di

Su Wine Station il derby calcistico tra Siena e Fiorentina in programma domenica 29 gennaio si gioca “in anticipo” e a base di ribollita, panforte, bistecca “alla Fiorentina”, ricciarelli e grandi vini Docg. Nella puntata di sabato 28 gennaio, On Air … Continua a leggere→

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La ricetta per il week-end: carciofi ripieni

Posted on 27/01/2012 di

Febbraio è alle porte e ci regalerà una delizia invernale: il carciofo. Che sia violetto di Toscana di Pian di Rocca o Empolese, si presta per molte settimane a preparazioni gustose e salutari. Quella che ci propone Gloria Turi con il … Continua a leggere→

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A Roma il Sangiovese è Purosangue

Posted on 26/01/2012 di

Il Rosso di Montalcino approda a Roma e viene celebrato come…Sangiovese Purosangue. Domani (venerdì 27 gennaio) e sabato  l’Enoclub di Siena organizza la prima edizione di “Sangiovese Purosangue: Rosso di Montalcino secondo a nessuno”, a Villa Aldobrandesca di Roma. Un … Continua a leggere→

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La Valtellina in Terra di Siena

Posted on 24/01/2012 di

Ecco una serata da segnare in agenda per andare alla scoperta dei sapori della Valtellina in Terre di Siena. Venerdì 27 gennaio l’Osteria Il Ristoro delle Ville di Corsano, a pochi chilometri da Siena, propone una serata con le specialità della Valtellina … Continua a leggere→

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“A lezione” all’Istituto Agrario di Siena

Posted on 20/01/2012 di

Vino e olio come professioni sulle quali investire per il proprio futuro. Nella puntata di Wine Station in onda domani, sabato 21 gennaio dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse, Tiziano Neri, Preside dell’Istituto Tecnico Agrario “B. Ricasoli” di … Continua a leggere→

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Cena-pranzo-cena a Bubbio

Posted on 13/01/2012 di

Una tripletta in poco meno di 24 ore. E’ quella fatta al  Castello di Bubbio, nel cuore della Langa Astigiana, dove mi sono fermato per una cena, poi il pranzo e di nuovo la cena del giorno dopo. E’ la … Continua a leggere→

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Vernaccia, bolliti misti e prodotti bio in radio…

Posted on 13/01/2012 di

E’ ricco il menù della puntata di Wine Station di sabato 14 gennaio, dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse (in replica anche dalle 19 alle 20 e in streaming qui). Si parte con la Vernaccia di San Gimignano, protagonista … Continua a leggere→

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Un’Ora d’Aria a…primavera

Posted on 11/01/2012 di

La primavera è già arrivata. Per lo meno a Firenze al Ristorante Ora d’Aria, dove gli chef Marco Stabile (padrone di casa) e Luca Cai (Osteria Tripperia Il Magazzino) hanno giocato d’anticipo per celebrare, con il loro gastronomico modo, la … Continua a leggere→

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Proviamo a metterci a dieta?

Posted on 09/01/2012 di

Dopo le lunghissime feste, probabilmente è davvero giunto il momento di considerare seriamente il recupero di un’alimentazione semplice e che riesca a mantenere alto il tono del gusto. Gloria Turi, nella sua rubrica “Gusto&Salute” ci propone una ricetta semplice e … Continua a leggere→

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