In diretta dal villaggio natalizio di Sarteano

Natale-SarteanoWine Station si cala nell’atmosfera del Natale con una nuova puntata live, questa volta dal villaggio natalizio allestito a Sarteano. Domani, sabato 20 dicembre (dalle 12,10 alle 13), il format di Antenna Radio Esse andrà in onda dal magico villaggio allestito tra Piazza XXIV Giugno e Corso Garibaldi per descrivere tutti gli eventi pensati dal Comune di Sarteano a dalla Proloco locale per vivere le festività natalizie in modo magico, coinvolgente e divertente. Ai microfoni di Wine Station saranno ospiti il Sindaco di Sarteano, Francesco Landi, il presidente della Proloco Davide Poggiani e Federica Nisi dell’associazione Nonsolomamme che ha curato l’allestimento del Villaggio degli Elfi, dedicato ai più piccoli. Le storie e i giochi natalizi, nonché la descrizione dei diversi presepi che è possibile visitare a Sarteano, faranno poi spazio al gusto con gli approfondimenti dedicati alle produzioni enogastronomiche del territorio, utili per comporre una gustosa tavola di Natale, sulla quale non mancheranno prodotti della filiera corta, a partire da pecorino e vino.

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Regali di gusto e ricette sfiziose con Wine Station dal Consorzio Agrario di Siena

Wine Station al Consorzio Agrario di Siena_sabato 22 novembre_2Cercate idee per regali gustosi, da sgranocchiare e condividere a tavola? Ecco che la puntata di Wine Station di sabato 13 dicembre, è l’ideale per raccogliere spunti direttamente dalla filiera enogastronomica del Consorzio Agrario di SienaLa trasmissione di Antenna Radio Esse torna infatti in diretta dal negozio di via Pianigiani a Siena, dalle 12,10 alle 13, con una puntata speciale pensata per dare ai radioascoltatori tanti consigli “goderecci”, così da mettere sotto l’albero di Natale prodotti di qualità, fedele espressione del territorio. Ai nostri microfoni saranno ospiti Alessio Pianigiani, responsabile comunicazione del Consorzio Agrario, e la pittrice senese Cecilia Rigacci che, per la realtà fondata nel 1901, ha firmato l’originale pacco di Natale pensato per unire arte, fuori, e sapori, dentro. Così mentre i consumatori saranno alle prese con le spese, ci soffermeremo sulle caratteristiche dei prodotti che possono andare a comporre una confezione natalizia, che sia in linea con la tradizione oppure un po’ diversa dal solito. La stessa pittrice autograferà la sua elaborazione a coloro che faranno la spesa durante la messa in onda di Wine Station, il cui studio sarà allestito nello spazio dedicato alla panetteria e alla gastronomia, in prossimità dell’ingresso. Non solo: non mancheranno suggerimenti anche su cosa (e come) mettere in tavola grazie alla partecipazione dello chef Alberto Rini dell’Osteria 1126 di Cinciano, vicino a Poggibonsi, che condividerà con noi la sua fantasia culinaria e costante attenzione alle pregiate materie prime del nostro territorio. La puntata potrà essere seguita in fm sulle frequenze di Antenna Radio Esse di Siena (93.5 – 93.2 – 99.10) e in streaming sul sito.

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Andiamo a “A cena con Babette” ?

COVER A CENA CON BABETTESe state pensando di invitare qualcuno di speciale a cena – magari a casa vostra per vedere un film – non fatelo prima di aver letto “A cena con Babette”, il libro di Lorenzo Bianciardi e Giovanni Pellicci (si proprio quello nella foto in alto…) edito da Morellini Editore e appena uscito, che sarà presentato per la prima volta a Siena, domani (giovedì 11 dicembre alle 18.00) alla Libreria Carta Zucchero (Via Camollia 92-94) alla presenza degli autori e del professor Duccio Balestracci e Simone Petricci, presidente di Campo&ControCampo. Per non sbagliare ricetta e film, affidatevi con un pizzico di curiosità e una buona dose di incoscienza, alle 160 pagine dell’opera scritta a quattro mani da due amici giornalisti, Lorenzo Bianciardi cinefilo con la passione per il cibo e Giovanni Pellicci, esperto di enogastronomia sensibile alla magia del grande schermo, che non è né un libro di cucina né un manuale di cinema, ma un modo originale per far incontrare due mondi apparentemente lontani e suggerirvi insoliti abbinamenti enogastronomici ed esperimenti culinari tra la sequenza di un film e l’altra, scegliendo per voi deliziose pellicole “di gusto”, film indimenticabili in cui il cibo è l’attore protagonista. Per scrivere questo libro tutto da sgranocchiare, Lorenzo Bianciardi e Giovanni Pellicci hanno infatti “assaporato” alcuni capolavori della filmografia mondiale, per farci scoprire che il film cult di Ang Lee Mangiare bere uomo donna si sposa perfettamente con una invitante aragosta alla catalana e un calice fresco di Vermentino di Gallura; che Un’ottima annata, della mitica coppia Scott-Crowe, ci invita a gustare un piatto “lento” come il peposo, in abbinamento al Cannonau di Sardegna; e che se Tim Burton, nel suo La fabbrica di cioccolato, ci propone un delizioso cioccolato al peperoncino da abbinare ad un classico Barolo Chinato, Chocolat con Johnny Depp, invece, ci suggerisce un’audace combinazione di tagliatelle al cacao e Morellino di Scansano. A cena con Babette” è un invito a gustare il cibo e il cinema con la stessa passione lasciandosi travolgere da emozioni che prolungano il sapore dei film e mettono l’acquolina in bocca. Che si assapora anche attraverso i disegni dell’illustratrice Sara Rambaldi capaci di stimolare anch’essi la fantasia culinaria e che si chiude con la classica ciliegina sulla torta: un’inedita postfazione del semiologo e scrittore Gianfranco Marrone che ci offre un punto di vista “appetitoso” sul valore del cibo nel cinema, ripensandolo con seriosa ironia a partire da una battuta del grande Totò.

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In diretta da Piazza del Campo per il “Mercato nel Campo” di Siena

?????????????????????????????????????????In diretta da Piazza del Campo a Siena per la sesta edizione del Mercato nel Campo. Domani, sabato 6 dicembre, dalle 11.30 alle 13 andrà in onda una puntata speciale, dedicata all’evento d’inspirazione medievale che animerà il fine settimana in città con 150 banchi divisi tra gusto e tradizione. Dallo studio allestito davanti a Palazzo Pubblico, racconteremo in diretta dai microfoni di Antenna Radio Esse il primo della due giorni che vedrà protagonisti produttori e artigiani con le loro bontà enogastronomiche e oggetti di qualità. Numerosi gli ospiti, a partire dall’assessore al Turismo del Comune di Siena, Sonia PallaiApprofondimenti saranno dedicati anche ai tanti eventi paralleli in programma nei dintorni di Piazza del Campo nelle giornate di sabato e domenica: con l’artista Alessandro Grazi parleremo dei laboratori sensoriali nel Casato; con Fabiola Materozzi dell’esposizione Vinarte con l’abbinamento tra arte e gusto ai Magazzini del Sale e con lo storico Maurizio Tuliani degli aneddoti storici sulle usanze che caratterizzavano le tavole senesi nel periodo medievale. Ai microfoni di Wine Station saranno protagonisti, infine, anche l’Osteria Babazuf di Siena che aderisce al programma “Dal Mercato nel Campo alla tavola”, suggerendo un piatto della tradizione ad un prezzo speciale. Per seguirci in fm o in streaming cliccate qui.

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Wine Station in diretta da Girolio: sabato 29/11 live dalle 12.10

04.Girolio_2014_Siena_600x300cm (2)Anche Wine Station partecipa alla tappa di Siena del Girolio d’Italia, l’evento in programma da venerdì 28 a domenica 30 per celebrare il Ventennale dell’Associazione nazionale Città dell’OlioIl format di Antenna Radio Esse, condotto da Cristiana Mastacchi e Giovanni Pellicci, andrà in onda in diretta domani, sabato 29 novembre nel consueto orario dalle 12,10 alle 13, da Palazzo Patrizi in via di Città con approfondimenti e interviste dedicate alla tappa speciale della vetrina nazionale nata per promuovere l’olio extravergine di olivaAi nostri microfoni, a margine della XXXIX Assemblea Nazionale delle Città dell’Olio che conta 350 enti territoriali aderenti, si alterneranno Enrico Lupi, Presidente nazionale Città dell’Olio, e Marcello Bonechi, sindaco di Castellina in Chianti e neo coordinatore delle Città dell’Olio toscane. In compagnia dei giornalisti Carlo Cambi, autore de “Il Mangiarozzo”, e Paolo Massobrio firma de “Il Golosario”, presenteremo poi le nuove guide dedicate al buon mangiare e ci soffermeremo sulla promozione dell’extravergine. Infine il Direttore di Città dell’Olio, Antonio Balenzano, fornirà spunti e consigli per un week end di assaggi, degustazioni ed eventi che, ispirati all’oro verde, animeranno il centro storico di Siena fino a domenica. La puntata di Wine Station potrà essere seguita in fm sulle frequenze di Antenna Radio Esse di Siena (93.5 – 93.2 – 99.10) e in streaming cliccando qui.

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Sabato 22 novembre in diretta dal Consorzio Agrario di Siena

Wine Station al Consorzio Agrario di SienaWine Station torna al Consorzio Agrario di Siena per una puntata speciale dedicata al vino, a quello nuovo, che arriverà dai lavori dell’ultima vendemmia. Domani, sabato 22 novembre, andrà in onda in diretta dalle 12,10 alle 13 sulle frequenze di Antenna Radio Esse il secondo appuntamento live dal punto vendita del Consorzio Agrario di Siena in via Pianigiani, nel cuore del centro della città. Dopo l’extravergine, il focus della puntata si concentrerà sul vino, analizzando il particolare e difficoltoso andamento che ha caratterizzato l’ultima vendemmia, dando voce agli operatori e tecnici che hanno saputo gestire le difficoltà meteorologiche dell’estate, portando in cantina uve comunque in grado di dare vita a prodotti di qualità. Il lavoro dietro le quinte, quindi, approfondito per contribuire a dare maggiore consapevolezza al consumatore finale e illustrarli le problematiche che gli operatori sono chiamati ad affrontare quotidianamente, specie in un’annata complicata come la 2014. Inoltre, durante la puntata di Wine Station sarà possibile fare una spesa speciale nello spazio del Consorzio Agrario. I primi 12 radioascoltatori che ci raggiungeranno in trasmissione, indicandoci la loro ricetta di stagione o il loro prodotto del territorio preferito, riceveranno in omaggio una bottiglia di vino. Inoltre, sempre durante la messa in onda di Wine Station, sarà possibile acquistare le numerose etichette di vino presenti nel punto vendita con uno sconto alla cassa pari al 10%La puntata di Wine Station potrà essere seguita in fm sulle frequenze di Antenna Radio Esse di Siena (93.5 – 93.2 – 99.10) e in streaming sul sito

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Con Doppio Fuoco chef e blogger tornano a sfidarsi

DSC_0031 (2)Chef senesi e food blogger nazionali, a Siena, per sfidarsi ai fornelli nello show cooking al Consorzio Agrario di Siena. Prende il via con 5 appuntamenti la seconda edizione di “Doppio Fuoco. Chef vs blogger sfida ai fornelli”, il calendario promosso da Confcommercio Siena insieme a Consorzio Agrario e Associazione Italiana Food blogger. Cinque show cooking, dimostrazioni pratiche di cucina con cena-degustazione, presso il Consorzio Agrario che torna ad aprire le porte del palazzo storico alla città. Dieci i protagonisti: cinque chef di ristoranti senesi e del territorio e cinque food blogger che vengono da tutta Italia. Rinnovato anche l’orario: tutti gli show cooking con cena degustazione si terranno di venerdì alle 19. Un buon modo di avviare il week end. I protagonisti saranno loro: chef, ristoratori e le instancabili food blogger. Il via venerdì 21 novembre all’Antica Trattoria La Torre di Castellina in Chianti con Mirella Verdiani Stiaccini che si sfida a suon di “lesserie” con Sabrina Gasparri bolognese doc e blogger de “Les Madelaines de Proust”. Il 28 novembre, invece, Filippo Saporito, chef rinomato e pluripremiato della Leggenda dei Frati di Firenze sarà con la lady chef Anna Maria Pellegrino di “La Cucina di QB” e vedremo cosa tireranno fuori da “La cucina del cortile”. Il 5 dicembre Sonia Visman e Pietro Cacciatori  del Ristorante Albergaccio di Castellina in Chianti si sfideranno con Cinzia Martellini Cortella di “Cyndistar” cercando di tenere “I piedi per terra con la Cucina del recupero”. Il 23 gennaio Walter Redaelli del Ristorante Redaelli di Sinalunga insieme alla pugliese Anna Gentile di “Anna the Nice” avranno “Le  mani in pasta”. E il 6 febbraio Nicola Bochicchio del Ristorante Biosteria Sbarbacipolla di Colle val d’Elsa e Giulia Robert di “Alterkitchen”, food blogger specializzata in bio e chilometro zero, cercheranno di reinventare la zuppa. Per prenotazioni 0577 271654.

 

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